2007年第3季度，江西省质监局抽查了35批次电水壶后发现，有13批次不合格，抽样合格率为62.9%。据了解，抽查中发现的主要问题是电水壶的耐潮湿和接地措施不合格，容易导致消费者在使用时触电。产生问题的原因主要是由于部分生产企业为降低成本采用质次价低的原材料、零部件，简化生产工序和必要的检验过程等。记者检索发现，电水壶的质量抽查结果一直不容乐观，如2007年7月，国家质检总局公布的电水壶产品质量抽查结果表明，产品合格率仅为72%，中小企业产品合格率甚至低至66.7%。

    目前，电水壶的市场规模在3000万只以上，若以单价100元计，就有30亿元的市场份额。巨大的商机使众多企业纷纷参与到这一行业的竞争中来。由于产品结构简单，行业门槛低，也使一些作坊式工厂加入其中。部分企业为降低成本，不惜以牺牲产品质量为代价。据介绍，电水壶的主要零件是发热盘和塑料模具，一些不法企业为了节省成本，使用不合规格的发热盘和低档次的非食品级塑料，不仅缩短了产品的使用寿命，更造成了安全隐患。

    国家日用电器质量监督检验中心电热容器实验室主任凌宏浩告诉记者，由于电水壶行业在我国的发展时间尚短，还没有国家标准，目前只是分别引用液体加热器和电热水器(商用)产品标准对其进行安全性方面的检验，而没有专门的性能方面的标准，让很多根本不具备生产资格的企业钻了空子，不合格产品因此流入市场，以低价位与正规厂家不公平竞争。记者调查发现，目前，在苏宁、国美等大型家电卖场销售的电水壶，价格多在200元至500元之间，而在小商品批发市场则可以买到30元至60元的产品，这些低价产品存在温控器失灵、漏电、壶身漏水、底座溶胶、壶盖变形等安全隐患。

    2007年4月，由全国家用电器标准化技术委员会秘书处组织的《电水壶性能要求及试验方法》国标起草工作正式启动，此次起草的电水壶国家标准不仅征集行业信息，还广泛听取了消费者意见和建议，针对消费者使用过程中出现的各种问题，对产品性能和检测标准做更全面、严格的规范。据透露，《电水壶性能要求及试验方法》有望于近期出台。中国家电协会理事长霍杜芳表示，标准出台后，不符合标准的产品将被淘汰，不能达到国家标准的生产企业将被清理出局，消费者买到劣质产品的几率将大大减少。此外，国家标准出台，必然会促使企业加大产品技术研发力度，提高产品品质，这对于促进整个行业的进步将起到积极作用。

    同时，专家建议：目前市场上电水壶的售价一般在几十元至几百元之间，消费者在购买时不能仅考虑款式、价格，而应选择信誉良好的知名品牌。知名品牌对原材料、零部件及产品的质量控制较严，生产设备先进，产品质量和售后服务也更有保证。而且，消费者在选购时一定要选择贴有3C认证标志并标有相应工厂代码和认证证书编号的产品，同时应尽量选购具有温控功能和防干烧功能的产品。