我国冰箱业进入追“大”求“多”时代

    今年以来，以三开门及对开门为代表的大冰箱市场发展迅猛，各主流品牌几乎都推出了相应的新品，多门冰箱零售量呈现翻番增长的态势，高端冰箱由此进入了市场需求的爆发期和快速成长期。中怡康零售监测数据显示，2007年三门、多门、对开门冰箱销售额达到冰箱总体销售额的27.59%，而截至2008年3月，大冰箱的销售额达到冰箱总体销售额的32.73%，相比2007年增长了5.14%。

    冰箱追“大”求“多”，不仅追求容积的扩大，同时也追求门多、新技术多。记者在采访中发现，多门冰箱已经成为一、二级市场的绝对主流。冰箱的门增多，就意味着温区的增多，电脑控温可以更为精确，实现智能化保鲜。业内专家指出，随着我国消费市场的逐渐细分，冰箱从一门到两门再到三门乃至六门的设计，是市场发展的必然趋势。多门设计更显人性化，比如海尔三门冰箱创新采用“全温区”功能，让中间门变成能为不同食品提供最佳储存温度的独立空间，相当于多加了一台小冰箱。

    采访中记者还发现，不仅是三门冰箱，四门甚至是六门冰箱也竞相面世。这种多门冰箱的设计更为独特，也使食物的储存更科学、合理、卫生，容积一般在300升以上，除通常的冷藏和冷冻区外，还有独立的制冰室、深冷速冻室以及独立果菜室等。特别是一些六门冰箱，冷藏室设计成左右对开门，取消了传统对开门中间的隔墙，可以存放体积更庞大的食物；另外，根据不同食物的温度需求，更细地划分了使用空间，各类食物专位专放，存取更方便、不串味。

    随着人们生活水平的提高，对冰箱的消费需求已从原先单纯的延长食物保质期，逐渐发展到对冰箱的外形、容量、保鲜技术等综合要素的追求。为了满足消费者的这些需要，企业纷纷在新技术的运用上用足了心思，诸如保鲜、杀菌、除臭、增鲜、节能、快速冷冻等方面的应用，使冰箱在“长大”的过程中变得更加完美。