08冰箱关键词点击 谁更保鲜谁受宠

　　2007年，海尔、松下、西门子、海信、美菱等厂商纷纷推出保鲜冰箱，并赢得消费者认可。一时间，保鲜冰箱占据了2007年冰箱新品市场的大半份额，保鲜冰箱市场获得了前所未有的发展。中国电子商会消费电子产品调查办公室、中国家电市场调查研究课题组对2008年保鲜冰箱市场趋势及消费者需求调查显示，消费者选购冰箱时，对保鲜功能的关注度为68%，未来一年内有购买意向的消费者中，近一半会购买保鲜冰箱。也因此，我们当然可以说，2008年的冰箱市场，自然是谁保鲜谁受宠。

　　关键词点击

　　保 鲜

　　“伴随着冰箱行业的快速增长，消费者的消费理念也出现了变化，营养健康受到青睐，保鲜将成为近年冰箱市场主流风向标。”来自相关机构的专家以及主流冰箱制造企业的代表一致认为，保鲜将成为冰箱行业一个新的增长点。

　　冰箱保鲜市场的火热，也一度让保鲜“标准”成为业界的热点话题。

　　前不久，“推动冰箱市场发展 构建保鲜技术规范—2008冰箱行业标准与技术研讨会暨2007年度最具影响力保鲜技术发布”研讨会在京召开，来自中国电子商会、中国家用电器研究院、国家生物医学分析中心、中国家用电器协会、中国消费者协会、中国质量协会、中国标准化协会、全国家用电器标准会委员会的专家以及主流冰箱制造企业的代表将就保鲜冰箱市场趋势、保鲜技术的发展及标准的建立等相关议题进行探讨。据悉，此次会议召开的目的在于规范保鲜冰箱市场发展，鼓励企业自主研发；为行业管理机构与企业、企业与企业之间的交流提供深度权威性平台；共同推进出台《电冰箱国家性能标准》。

　　然而，对于冰箱行业来说，保鲜仍有许多技术突破空间。业内人士指出，国内冰箱企业目前面临一些技术难题，如在冰箱对湿度的精确控制方面，国内企业的研发还处于起步阶段。调查显示，在消费者对冰箱实际使用过程中，储存最多、储存时间最长的食品是肉类，之后才是蔬菜和水果，紧接着是奶制品及饮料。而目前83.7%的消费者通过果蔬储存情况来辨别家用冰箱保鲜的效果，忽视了对于肉类的保鲜情况，这与之前保鲜冰箱选择的市场切入点有密切关系，也即是说，2008年的冰箱，谁能更有效的对蔬菜水果类食品进行保鲜，谁将更有发言权。

　　关键词点击

　　多 门

　　对开门、多门冰箱明显将成为2008年冰箱市场的主流。对开门、多门冰箱从某种程度上来讲，就是高端冰箱的代表，然而其一度时间价格走低，刺激了销量的激增，也让更多的消费者对其投来莫大的关注。卖场促销员告诉记者，过去人们购买冰箱，首先考虑价格和实用，而现在人们首先考虑的是大小和外观，一般有购买能力的消费者，只要住宅面积允许，都会选择对开门或者多门冰箱。

　　从去年一直到现在，多门、对开门冰箱依然“高烧”不退，这令各冰箱厂家均在对开门冰箱领域加大了促销投入力度，产品线日渐丰满，这一行为直接推动了该产品的销售增长，这与年初以来各厂家纷纷推出对开门冰箱新品的现象形成了极好的呼应。从此，对开门冰箱不再和稀有产品画等号了，其市场份额将稳步上升。

　　对开门冰箱市场的持续火爆，与各主流厂家纷纷推出对开门冰箱新品有关。从今年初以来各主流冰箱厂家几乎都推出了相应的对开门冰箱新品，包括海尔、LG、西门子、博世海信、美菱等等，而传统的双门、三门冰箱也被彻底颠覆，美菱曾推出一款五门的雅典娜冰箱，海尔也推出六门冰箱，多门冰箱虽未成主流，但绝对是未来的一个发展趋势。

　　关键词点击

　　美 观

　　如今的冰箱设计得越来越精美，越来越艺术。海尔的法式对开门冰箱以及LG的艺术外观冰箱就是最好的体现。“对开门冰箱将在外观上更加时尚个性，以满足追求卓越生活品质的人群的需求。”科龙电器企划部总监宋红燕告诉记者。

　　在内部结构上，冰箱内部各功能区也更加细化，并且冰箱日益向多温区发展，除了普通的冷藏、冷冻功能以外，不少冰箱在此基础上，添加了保鲜室、微冻室，部分冰箱还带有变温室，增强了保鲜性能，满足高品质的生活需求。

　　某些比较高端的对开门冰箱还带门上制冰和吧台功能。门上制冰技术，将制冰系统置于冷冻室门上，增加额外的存储空间，存储更多食物。储冰盒便于移动，清洁更加方便，同时可以调节冰块大小。而冰箱所带的吧台，不打开冰箱，即可取出冷藏的啤酒、饮料、冰淇淋，非常方便。