近日，一则“冰箱将有保鲜国标”的消息引起广泛关注。但国家标准化研究院的有关人士在接受时报记者采访时却表示，未听说将出台保鲜国标。家用电器协会秘书长陈钢也表示，只听说有关部门会出台新的“电冰箱国家标准”，至于会不会将保鲜标准放进去，就“不清楚了”。

    保鲜技术“百花齐放”

    “节能和保鲜”是消费者选购冰箱时最先考虑的两大功能。近两年，冰箱厂商围绕“保鲜”领域的竞争是“你追我赶、争先恐后”。

    记者走访苏宁、国美等家电大卖场发现，以保鲜为卖点的冰箱品牌几乎达到100%，各种保鲜概念层出不穷。比如，西门子的“0℃生物保鲜技术”、海尔的“光波增鲜技术”、海信的“矢量变频技术”、容声的“七彩光合养鲜”技术、新飞的“水呼吸”养鲜技术等等。

    “冰箱保鲜功能如此普及，我们也希望出台相应的国家标准对保鲜冰箱设置门槛”，容声、美的等冰箱品牌负责人接受记者采访时表示，但各家推出的保鲜技术和有关参数“差异很大”，很难找到一个适合全行业的评判标准。

    冰箱保鲜是系统工程

    时报记者了解到，冰箱保鲜标准属“健康范畴”标准，它不像家电能效等标准那样可以“量化”，有具体的数据、指标进行“参照”，以设置行业准入门槛。事实上，国家在酝酿出台有关健康范畴标准时，一直是十分谨慎的，比如空调的健康功能“风靡”多年，但有关国标却迟迟未见出台。

    “空调保鲜是个较复杂的系统工程，涉及到制冷工程、微生物工程、营养学，还要研究水果蔬菜的生长、发育、衰老等方方面面，”海信科龙品牌办公室的有关负责人告诉记者，如果仅仅依靠低温、杀菌等手段，保鲜效果将大打折扣。

    记者了解到，我国企业在保鲜技术的研发上虽说是“百花齐放”，但仅仅止于起步阶段——目前国内市场上几乎所有的冰箱产品，都尚未很好地解决水果蔬菜容易风干脱水，或因太潮湿容易发霉腐败的问题。

    “有关部门可能是正在考虑、研究是否把保鲜标准写入国标，严格的说，保鲜国标的出台远没有时间表”，中国电子商会的有关人士也向记者证实，冰箱将有“保鲜”国标的说法不准确。